Поделиться:
И так...
1. Делала вот по этому рецепту. Взяла где-то в просторах инета..давно..где не помню, но рецепт довольно распространенный.
Нам понадобиться:
160 г сухого молока
160 г сахарной пудры молола сама..блендер у меня зверский...молотит все
200 г сгущённого молока (2-4 ст л) сгущенка самая дорогая
2-3 ст.л. лимонного сока брала конц лим кислоту
1 ч.л. коньяка (по желанию) не использовала
Изначально всех составляющих брала меньше. На пробу так сказать. Как то изначально чувствовала результат. бывает у меня такое я частенько знаю, что чем закончится.
Взвешивала на глаз, так как сама химик..для меня это не проблема
Моя мастика упорно липнет к рукам, я добавляла сахарную пудру...липнуть вроде стала меньше, но проявилась зернистость что ли...на 4 -м фото хорошо видно.
добавляла сгущенки..липнет....
вымешивала хорошо...
в итоге..попила чай со сгущенкой, убрала мастику в холодильник, в надежде, что до завтра она дозреет что ли
Вот девочки подскажите, что не так..вроде все по инструкции..предварительно читала как делать....о проблемах знала с ними и столкнулась, а исправить их не могу
хм,интересно... крупинками,говорите...а может она того - свернулась?? все-таки лим.сок и концентрат отличаются по кислотности...
2. Ну,или как как тут пишут "...Рыхловатость может быть из-за кристалликов сахара попавших в мастику(крупная пудра) или переложили пудру..."
Спасибо,Наталья за наводку на причину...буду пробовать еще раз
Вот скажите ,а зачем вообще лимонная кислота или лимон в мастике?
ну,насколько я понимаю - кислота выступает как консервант (чтобы масса не явилась рассадником жизнедеятельности бактерий и прочей живности) это как мы в соления добавляем кто уксус,а кто и салицилку - вот тебе и кислота..
ясно..спасибо)))
впервые слышу про кислоту и коньяк, сделайте без него и все ок, еще смущает, что краситель гелевый. чтобы не прилипала при лепке надо использовать крахмал для рук, доски
Спасибо за совет!
коньяк я не добавляла
вот для чего кислота сама не знаю
а за место крахмала брала немного пудры....наверно ее из-за этого много получилось
буду пробовать еще раз
у меня с мастикой тоже не сложились отношения!ну ничего, будем дальше мучить друг друга