Тесто у меня дрожжевое (можно слоеное), мармелад или повидло для начинки

я разрезаю тесто так и раскладываю кусочки мармелада

закрываю мармелад первым оборотом и хорошенько прижимаю тесто, чтобы при выпечки мармелад (повидло ) невытекло. дальше закручиваю тесто в рогалик

дальше закручиваю тесто в рогалик

хорошенько прижимаю тесто, чтобы при выпечки повидло невытекло. дальше закручиваю тесто в рогалик ​

хорошенько прижимаю тесто, чтобы при выпечки повидло невытекло. дальше закручиваю тесто в рогалик ​

выпекать 30-40 мин

пицца на дрожжевом тесте

ПОНЧИКИ "НА СКОРУЮ РУКУ"
Простокваша (кефир), яйцо, сахар по вкусу перемешать и добавить пол чайной ложки соды и снова перемешать (масса начнет пузырится. Мука и хорошо перемешать.

Пончики можно делать руками для этого тесто должно быть густым.
Последнее время я делаю пончики при помощи кондитерского шприца и ножниц, для этого тесто должно быть неочень густым, но и не жидким (как на оладушки).
Наполняю шприц тестом (шприц без насадок) , лезвия ножниц я смазываю раст масло. В кипящее раст масло быстренько по немногу выдавливаю тесто из шприца и обрезаю ножницами. Делаю это на весу но аккуратно, чтобы масло небрызнуло.. (Пончики получаются почти одинакового размера). Для удобства можно налить раст. масло в стакан и по необходимости макать лезвия ножниц, чтобы тесто неприлипало к ножницам.
Пончика постоянно помешиваю шумовкой, чтобы они равномерно поджарились. Достаю шумовкой на салфетки (впитают в себя лишнее масло) По желанию посыпать сахар. пудрой.
Всем приятного аппетита!!!

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Мука-260 гр., соль-0,5 ч.л.,разрыхлитель для теста-1 ч.л., сахар-120 гр., какао Несквик-120 гр., размягченное масло-75 гр.,молоко-75 гр., ванильный сахар-1 ч.л., лимонный сок-1 ст.л, яйцо-2 шт.
Взбить все миксером. Полученную массу вылить в формы до середины
Предваритеьно смазав формы маслом.
По желанию можно украсить готовые изделия (прянички) цветной глазурь.

Самый простой рецепт ХВОРОСТа.

2 яйца,1/4 ст. воды, 1/4 ст. сахара, 1 ст.л. водки, мука.
Замесить тесто, раскатать, нарезать на полоски длиной 7-8 см. Жарить на раст. масле. Готовый хворост обсыпать сахарной пудрой по желанию с корицей или ванилью.

ПРЯНИКИ "ДЕРЕВЕНСКИЕ"

1 ст. рассола (помидор), 0,5 ст раст. масла, 1 ст. сахара,сода, 1 яйцо, мука.

Выпекать в духовке.