Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Для начинающих кулинаров Шарлотка Продукты пищевые

Доброго времени суток, Мастера и Мастерицы! Поздравляю всех с Рождеством:)
Хочу предложить тем, кто только начинает готовить МК по пирогу "Шарлотка".
Итак, начнем.
Нам понадобится:
- 6-7 средних яблок;
- 3 яйца;
- 1 ст. муки;
- ваниль (корица);
- неполный стакан сахара;
- 0,5 ч. л. соды;
- 1 ст. л. уксуса.

Нарезаем тонкими частями яблоки.
Можно нарезать так:

А можно так:

Далее берем сухую глубокую сковородку ( в моем случае, чугунную ) и смазываем ее сливочным маслом.

В несколько слоев выкладываем яблоки.

Немного похвастаюсь:
На Новый год нам подарили таую подставку с баночками для специй.
Очень удобно)

Для теста взбиваем яйца, добавляя по одному. Тоненькой струйкой засыпаем сахар, взбивае, пока сахар не растворится.
Так же засыпаем уку и хорошенько взбиваем.

Добавляем немного ванили или корицы.
Соду гасим уксусом и так же добавляем в тесто.
Еще раз немного взбиваем.

Равномерно заливаем яблоки тестом и ставим в духовку, разогретую на 180 градусов, на 20 - 25 минут.
! Не открывайте духовку, что бы пирог "не сел" !

Когда пирог остынет, аккуратно вынимаем его.
Приятного аппетита :)