Поделиться:
Здравствуйте, уважаемые жители Страны Мастеров! В моей коллекции любимых семейных блюд имеется немало бабушкиных рецептов. Сегодня я познакомлю вас с одним из них. Это простое блюдо бабушка называла Рунде, что в переводе с немецкого значит круглый (rund - круглый).
Для приготовления Рунде я использую остатки картофельного пюре.
Добавляем в него одно яйцо и две щепотки соли, перемешиваем.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Оно не должно быть крутым. Таким, чтобы с него можно было скатать небольшие колобки.
Вот такие.
Ладонь должна быть всё время в муке, для того. чтобы наши колобки не липли к руке.
Вот сколько шариков накатали!
Помещаем их в сковородку с раскалённым жиром (но не сильно). Можно жарить и на жиру, и на рафинированном подсолнечном масле, и на ТОПЛЁНОМ сливочном масле.
Жарим на среднем огне до золотистого цвета, постоянно переворачивая наши рундики.
Выкладываем готовые рунде на блюдо, предварительно положив в него две белые(у меня были только с рисунком) салфетки, чтобы впитали лишний жир.
Вот сколько рундиков получилось из остатка картофельного пюре! Как и блины рунде лучше есть горячими.
Рунде лучше готовить с детьми! Пусть катают колобки и соревнуются у кого красивее получился! Попробуйте! Приятного аппетита!
МММ... апетитьненько)
Аппетитно, быстро и вкусно! Спасибо, что заглянули!
!!! Спасибо!!!
Пожалуйста!
Непременно попробую! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Буду рада, если понравится! Удачи!
Спасибо, обязательно попробую.
Дерзайте! Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецептик
Всегда пожалуйста!
спасибо за рецептик в таком виде сынуля не должен отказаться от картошки.
Так и будет!
Какие красивые солотые шарики!!! Здорово!! Люблю картошку и это блюдо мне точно понравится)) Спасибо за идею, обязательно сделаю!!
Вам спасибо, что нашли время прокомментировать!
обязательно попробуем с мамой
Думаю, не пожалеете!
"Добавляем в него одно яйцо и две щепотки соли."
А муку вы добавляете? или только чтобы обваливать?
Как тесто без муки? На фото 4 и 5 муку видно. На всякий случай добавила слово "мука" в запись. Спасибо, что поправили! Удачи!
Какая прелесть!
Вкусная и простая прелесть! Я бы так сказала!
Какие румяные.....! Обязательно сделаю...! Спасибо!
Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!
мммм... Вкуснятина. Думаю делать их очень просто, так что в копилочку
спасибо за рецептик. в копилочку.
здорово,а то я шанежки да шанежки,рундики то интересней будут
Мммммм!!! Какая вкусняшка , спасибо за рецепт, обязательно своей детворе сделаю!!!
Мммм, нямочка вечная проблема - кто будет доедать остатки пюре у нас по крайней мере. И такие аппетитные, и готовить просто, ммммммм
А в середку можно кусочек сыра положить в каждый шарик тоже думаю получится здоровско!
Спасибо за рецепт
Красивые шарики, их же как гарнир можно использовать! Спасибо за рецепт!
Интересный рецепт, я такие рундики делаю из творога. Попробую ваши! Забрала в копилку.
ох ты,классно то как!!мне определенно нравится,что на первый взгляд(надеюсь,что и на деле будет так-же!!) готовится все совершенно просто,и не очень много времени "забирает". Спасибо за идею Вам и бабушке Вашей - коли в здравии,то долгих лет,а коли нет уж рядом - так доброй памяти ей,еще раз - СПАСИБО!
Большое спасибо за радушие! Попробуйте приготовить, если останется с обеда пюре! В послевоенное время для детей это блюдо было настоящим лакомством!!!
У нас пюре и так - никогда не пропадает мы - бульбоеды!! Но ради ТАКОГО стоит и припрятать немного
а мама мне рассказывала,что у нее лакомство было - жмых,что в платочке приносила с колхоза ее мама....маленький кусочек растягивала,как могла...эх,бедолаги.
Спасибо! вы меня вдохновляете делать праздник из всех событий в жизни, а не ждать его со стороны!