Мастер-класс Рецепт кулинарный Плов с курицей в горшочках Продукты пищевые

Здравствуйте! Года 2 назад я попробовала приготовить плов в горшочках, с тех пор готовлю его именно так. Всегда получается рассыпчатый и очень-очень вкусный! В Стране Мастеров я не нашла такого способа приготовления плова, поэтому делюсь своим опытом.

Нам понадобятся:
- курица ( я брала грудку средней величины);
- рис ( у меня длиннозерный пропаренный);
- луковица;
- морковь;
- раст. масло;
- соль, приправы к плову.

Рис берем из расчета 3 ст.л. на один горшочек. На 4 горшочка - 12 ст.л. с горкой. Промываем и заливаем холодной водой.

Режем лук, трем морковь.

Отправляем лук с морковью на разогретую сковороду, в которую предварительно налили растительное масло. Обжариваем 3-4 мин. на сильном огне.

Далее отправляем в сковороду порезанную кубиками курицу. Еще 3-4 мин. на сильном огне.

То, что получилось, раскладываем поровну по горшочкам

Сверху выкладываем рис

Солим, добавляем специи для плова, заливаем кипятком так, чтоб уровень воды был на 1-1,5 см выше уровня риса. Перемешиваем

ПРИкрываем крышечками. Это важно. Если накрыть полностью, то получается не рассыпчатый плов, а разваренная рисовая каша. Отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов на 50-55 мин.

Приятного аппетита!!!