Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Заготовка на зиму "Салат с рисом".

25 августа, 2012 - 20:15 ~ Федюнина Татьяна

Тип работы

Кулинария

Событие

Не определено

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Заготовка на зиму "Салат с рисом" Продукты пищевые

Салат с рисом

Нам нужно для салата: 1 кг. лука, 1 кг. моркови, 1 кг. перца, 3 кг. помидор, 1 ст. риса замочить, 0,5 л. подсолнечного масла, 2 ст.ложки 9% уксуса.

Овощи подготовим: лук измельчить, морковь через терку, перец кусочками ( я морковь и лук шинковала на комбайне)

Закладываем овощи по очереди через 15 минут после закипания. Первый пошел лук.

2. морковь

3. перец

4. помидоры. Добавляем сахар и соль

5. рис. На этом этапе добавляем приправы (перец душистый, для остроты горький)

Добрый вечер! Представляю вашему вниманию салат с рисом. Его можно просто есть, я еще использую как основу для пиццы.

Что нам нужно. Пишу в том порядке, в каком закладываются овощи.

1. Лук репчатый - 1 кг.

2. Морковь - 1 кг.

3. Перец болгарский - 1 кг.

4. Помидоры - 3 кг.

5. Рис - 1 ст., замочить

Масло подсолнечное - 0,5л., уксус 9% - 1 ст.л., сахар - 200 гр, соль - 100 гр., горький перец 1 стручок, перец душистый горошком или другие приправы.

Овощи закладываются через 15 минут с момента закипания. Рис положили, можно поварить 30 минут, добавить уксус - варить 10 минут. Горячим раскладываем по банкам, закатываем, под одеяло.

Приятного аппетита!

25 августа, 2012 - 20:27 ~ svetlana21

Очень хороший салат супер! , я тоже делаю такой, всем очень нравится, только соль и сахар кладу по вкусу и без уксуса, помидоры дают достаточно кислоты подмигиваю

ответить

25 августа, 2012 - 20:53 ~ Федюнина Татьяна

Спасибо! Светлана, можно и так наверное, просто у меня салат под окном хранится .

ответить

25 августа, 2012 - 20:30 ~ Cookie

улыбаюсь Большое спасибо за рецепт! записываю Будем пробовать еда

ответить

25 августа, 2012 - 20:54 ~ Федюнина Татьяна

Ирина, пробуйте! Я много лет его делаю.

ответить

27 августа, 2012 - 09:27 ~ Cookie

улыбаюсь Обязательно!!! жму руку А у Вас нет рецепта засолки помидор? Не на зиму, а чтоб засолить немного и кушать сразу.

ответить

27 августа, 2012 - 11:55 ~ Федюнина Татьяна

Такого рецепта к сожалению нет, все делаю на долгосрочное хранение.... Интересно будет попробовать... Нашла сейчас в интернете. Такой?https://www.youtube.com/watch?v=KEOh5EeEgD8

ответить

25 августа, 2012 - 20:53 ~ Ирина Фирсова

И я с удовольствием попробую еда !!!Спасибо за рецепт!!! благодарю

ответить

25 августа, 2012 - 20:55 ~ Федюнина Татьяна

Приятного аппетита!

ответить

25 августа, 2012 - 20:54 ~ РИКИ тики Тави

Один из любимых зимних салатов! Я тоже уксус не кладу. Помидоры не режу, а кручу. А всё остальное мелко режу одинаковыми брусочками. А вот в пиццу ни разу не добавляла, надо обязательно попробовать! супер!

ответить

25 августа, 2012 - 20:57 ~ Федюнина Татьяна

Ирина, помидоры развариваются, так что можно не крутить. Надо тоже без уксуса попробовать записываю

ответить

25 августа, 2012 - 21:20 ~ Светик 1903

Подтверждаю: салат отличный !!!! Вкуснота!!!!! Студентам самое то, я пять лет отправляла сыну в другой город.

ответить

26 августа, 2012 - 05:13 ~ Федюнина Татьяна

Светлана, согласна на все 100!

ответить

25 августа, 2012 - 23:20 ~ Света Клио

Извените,не поняла через 15 мин с момента закипания чего?

ответить

26 августа, 2012 - 05:17 ~ Федюнина Татьяна

Светлана, положили порцию овощей, помешали, ждете, когда закипит, и вот с этого момента, момента закипания овощей должно пройти 15 минут, чтобы положить следующую партию овощей. Это быстро происходит. Варить надо на среднем огне, а когда рис положите, надо чаще помешивать. Приятного аппетита!