Кулинария Вишня пряная

Вот это да! Вишня у нас не растет, но ради такого - можно и на рынке привозную купить очень люблю пряности, использую  всегда и во всем, а тут такое поле для применения! Спасибо

Знакомый тазик! Танюха, ты бедная уже все рецепты наверное перепрбовала с таким количетвом ягоды!

Имбирь зимой - это супер!И всё остальное - тоже!У меня слюньки побежали

Надо будет попробовать такое варенье.Я вишню просто обожаю! Я вот  этом году с клубникой пролетела. Обычно я варю 2 типа клубничного варенья: клубника с мандаринами и клубника с нектаринами. вкууусно! Когда-то вычитала рецепт в Бурде, его в точности уже и не помню, но, думаю, в интернете найти можно. Было это давно, всяких имбирей и прочей роскоши не было, даже мандарины летом найти было проблематично (я все удивлялась, как это проклятые буржуи совмещают новогодние мандарины с июньской клубникой), поэтому рецепт упростила по максимуму)))

Берем, например, 1кг клубники, 1 кг нектаринов (нарезаем кусочками, близкими по величине к ягодкам клубники, если она мелкая, или 1X1 см) и засыпаем все это 2 кг. сахара. Даем постоять до образования небольшого количества сока, варим до кипения, оставляем на 12 часов (обычно делаю это вечером), утром опять доводим до кипения, снова выключаем, оставляем до вечера. Вечером снова доводим до кипения и варим на медленном огне недолго, заливаем в банки. С мандаринами все тоже самое))) только режем их тоненькими колечками. Варенья получаются прозрачными и ароматными.