Кулинария Рецепт кулинарный Теплый салат с криветками и баклажанами Овощи фрукты ягоды

Девочки всем привет! Приготовила я теплый салат..ну уж очень я его люблю, может кому то пригодится рецепт мой.

Очень вкусный....по крайней мере моим и мне.

1баклажан порезала кружками замочила на 20 мин в воде , слила воду, обсушила и порезала средними кубиками. Разогрела сковороду , налила немного масло и немножко чу-чуть их обжарила.

Порезала кубиками одну большую луковицу и добавила к баклажанам.

Поперчила лимонным перцем, много поперчила.

Натерла чеснока, много, пол головки.

Налила сливок. Пускай покипит.

Добавила криветок, они у меня очищены и морожены, можно свежие, еще лучше будет.

Пол лайма надо выдавить, мне его было мало , добавила еще пол.

Еще немного потомила и добавила 2 ложки крохмала, 3-5 мин и снять с огня. Салат готов, он должен быть с хорошо выраженым вкусом чеснока и лимона. P.s криветки готовте до тех пор ...когда они покраснеют.....не больше...касается всех блюд.

Беляшики, замес теста в хлебопечки, тесто выходит очень хорошим. Тесто для беляшей в хлебопечке

Дрожжи 1,5 ч.л.
Сахар 0,5 ст.л.
Пшеничная мука 500г
Соль 1 ч.л.
Маргарин 50г
Растительное масло 1 ст.л.
Молоко 350 мл (либо 4 ст.л. сухого молока и 350 мл теплой воды)

Выбираем программу «Пицца», специально предназначенную для замеса дрожжевого теста.
Через 40 минут, когда программа «Пицца» будет завершена, переложить тесто в другую посуду (кастрюлю, миску), накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

Мясной фарш (жирный) 400 г
(если мясной фарш постный, его можно взять 300г и к нему добавить 50-100г сала мелко нарезанного).
Луковица среднего размера (мелко порубить)
Соль, перец и другие специи по вкусу.
Как только тесто поднимется 1-2 раза, его можно разделывать. В нем мало сахара, поэтому слишком долго выхаживать его нельзя, иначе перекиснет.
Разделать тесто на небольшие шарики (примерно с куриное яйцо). Каждый шарик раскатать, положить на середину 1 ст.л. фарша и защипать края, оставив круглое отверстие (как у ватрушек).
В сковороде разогреть растительное масло. Каждый беляш слегка сдавить ладонями, чтобы он стал более плоским, а затем уложить на сковороду (отверстием вниз!). Не переусердствуйте — на сковороде среднего размера могут одновременно уместиться 3-4 беляша, не больше.
Когда беляши обжарятся с одной стороны, перевернуть их и обжарить с другой. Готовые беляши аккуратно (чтобы из отверстия не вытек аппетитный сок) выложить в миску.

У меня их вышло 14 шук..

А на десерт медовик в сливках.

Нямушка.

Делаем медовое тесто.берите Ваш рецепт .

Делаем шарики и ставим в духовку, не передержите.

Взяла сметанку и пол банки сгущенки у меня оставалось.

Курагу и тыквенные семечки смешала с медом.

Тарелочку застелила пленкой и выложила курагу.

Взбила сметанку и не переставая взбивать добавила сгущенку.

Добавляю желатин.

Все залила и поставила на ночь в холодильник.

Утром перевернула.

Вуаля.