Кулинария Рецепт кулинарный салат из пекинской капусты с куриным филе Продукты пищевые

капуста пекинская 1 шт. (средней величины);
грудка большая одной курицы;
яйца 4-5 шт.;
чеснок 3 зубчика;
майонез на глаз сколько возьмет салат (у меня домашний);
укроп;
соль, перец.
капусту вымыть, порезать. грудку промыть, порезать на средние кусочки, немного посолить, поперчить и обжарить на подсолнечном масле. яйца отварить и нарезать мелко. майонез смешать с мелко нарезаным укропом, чесноком пропущенным через пресс и солью. все смешать: капусту, мясо курицы, яйца, майонез с приправами. украсить четвертинками яичка.
кому интересно, вот рецепт домашнего майонеза:
2-3 желтка;
0,5 ч.л. соли, горчицы;
200 мл. масла подсолнечного;
1 ст.л. уксуса или лим. сока.
желтки смешать с солью и горчицей, взбивать приметно 10 секунд. пе нереставая взбивать по 1 ч.л добавлять масло, после каждой порции хорошенько взбивать и так пока не законится масло. в конце добавить 1 ст.л. уксуса или лим. сока.