Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Маффины с апельсином и творогом
Поделиться:
Рецепт этого десерта я нашла для своего любимого сынули, потому что это оказался один из немногих способов уговорить его есть творог!
Наши маффины (они же - кексы) будут с творогом и апельсином. Приступим. Натираем цедру 1 апельсина на мелкую терку. Стараемся тереть только желтую цедру. Я терла немного (пару ст. ложек)
Очищаем апельсин и вынимаем косточки, разбираем на дольки. Засыпаем его 150г сахара (почти целый стакан)
Блендером взбиваем до однородного пюре.
Топим масло (где-то 100г)
В отдельной миске взбиваем 3 яйца и 150 г сахара, добавляем творог, апельсиновое пюре, цедру. Все перемешиваем. Всыпаем муку (просеянную), разрыхлитель и масло. Все хорошо взбиваем миксером до консистенции сметаны. Можно добавить соль по вкусу.
Вот такое тесто.
Заливаем тесто в формочки примерно на 2/3 объема. Ставим в духовку на 180-190град. Через 25 минут (примерно) достаем. Даем остыть и вытряхиваем их формочек (только очень аккуратно).
Вот такие маффинчики получились. Аромат апельсина чувствуется даже в отдаленных уголках квартиры.
Это немного бОльшего размера экземплярчик)))
Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Рецепт:
творог-200г
апельсин-1шт.
яйца-3шт
сахар - 2,5стакана (можно и меньше)
масло сливочное-100г
мука-2стакана
разрыхлитель для теста - 1пакетик
соль по вкусу
Приятного аппетита!
Страница для печати
Мммммммммм, наверно пальчики оближешь, обожаю всю выпечку с апельсинами )))
Утащила к себе в уголок, только не поняла, в рецепте указан творог, а когда его добавлять не написано (((
Спасибо за первый комментарий
. Творог добавляется ко взбитым яйцам. Пояснение к фото я уточнила. Спасибо, что внимательно прочли мой пост)))
А с большой формой получится?
Представляю как вкусно! Только скажите когда добавить творог?
Какая красота! здорово!!! браво мастеру!!!!
Ваш комментарий изменён в соответствии с Пользовательским соглашением п.1.3. и п.2.4.
Спасибо большое! За Вашу сестренку Ольгу проголосовала)))
Наверно очень вкусно, надо бкдет как-нибуть приготовить!
ммм. какая вкуснотища! спасибо за рецепт! бегу пробовать!!
Приятного чаепития))
Спасибо за рецепт! Люблю
творожную выпечку!
На здоровье! Сын уже слопал все!
Еще какая!
Обязательно попробую сделать! Спасибо
!!!
Пробуйте))) Если будете экпериментировать и с ним, напишите)))
Спасибо большое за рецепт, вот сижу около духовки, жду результата :-) только вот тесто у меня совсем не жидкое получилось, надеюсь что это не помешает :-)
На здоровье
... Ну, как результат?
А с большой формой получится?
Конечно, получится))) Только форму заполняйте не до верха, чтобы было куда подниматься кексику.