Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Перловка с картошкой.

30 марта, 2012 - 12:20 ~ Nata_2011 ~ Умеренная конструктивная критика приветствуется

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Перловка с картошкой Продукты пищевые

Случайно наткнулась в инете. Перловку отварить до готовности. обжарить мелко нарезанный лук, добавить натертую на крупной терке картошку, обжарить несколько мин и добавить к перловке, пермешать. Тушить 5-7 мин.

1 ст. перловки ( я варю в мультиварке и беру 1 мультиварочный ст- 180 мл )

2-3 луковицы

2-4 картофеля

Оригинал рецепта здесь http://harch.ru/vtorye-blyuda/perlovka-s-kartoshkoj, как видите я немного изменила, т.к мужу не нравится со специями. Воду ( бульон) тоже не добавляла. И тушу меньше, т. к. делаю в мультиварке, перловка разваривается хорошо, нет смысла еще так долго томить.

30 марта, 2012 - 12:26 ~ Clio

у эстонцев есть такое национальное блюдо, называется Мульгипудер (mulgipuder) – это перловая каша с картофельным пюре+ лук жаренный в масле сливочном.Честно признаюсь,одно из блюд нацкухни, которое я периодически могу есть с удовольствием)

ответить

30 марта, 2012 - 13:50 ~ KLLenochka

Интересненько, обязательно попробую! супер!

ответить

30 марта, 2012 - 14:15 ~ КотМяу

Интересный рецепт. Надо попробовать. А я делаю плов по-русски: перловка с грибами...

ответить

30 марта, 2012 - 17:29 ~ Nata_2011

Рецептом не поделитесь?

ответить

30 марта, 2012 - 21:15 ~ КотМяу

С удовольствием поделюсь. Только там всё очень просто. Сначала варим до готовности перловку.
Потом отвариваю минут 15 замороженные грибы.
Грибы беру обычно замороженные (любой породы... смеюсь - чаще шампиньоны, а так - что есть есть: лисички, свинушки, опята,
что заморожу с осени...). А можно брать свежие, если есть. Потом обжариваю лук в растительном масле до золотистого цвета и ещё минут 5 лук обжариваю вместе с отварными грибами. Потом просто смешиваю с готовой перловкой и даю настояться минут 10.

У меня муж просто обожает этот "плов".

ответить

30 марта, 2012 - 17:10 ~ Elena.ost

Очередная вкусняшка, от которой у меня сразу лишние кг образуются, только при одном взгляде. Ладно, попробую, приготовить своим мужчинам. Выглядит аппетитно! еда