Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Торт "Графские развалины" это не сложно.
Поделиться:
вот что у нас получится
итак начнем ..
необходимые нам продукты
180-200 гр. сахара
4 яйца
4 столовых ложки сметаны (именно ложки ,не стакана не опечатка)
200 гр. муки
4 столовых ложки меда
1 чайная ложка соды
итак , яйца смешать с сахаром , немного взбить венчиком
добавить сметану- перемешать ,потом мед и опять все перемешать.
теперь очередь муки и соды.Если в состав продукта входит мед при добавлении соды ее не нужно гасить уксусом .это сделает мед при нагревании .
вмешиваем муку в тесто ,так чтобы не было комочков
такое тесто у нас получилось- оно не должно быть крутым похоже на жидкую сметану.
выпекать в духовке при температуре 180-200 град. 35-40 минут .готовность проверим зубочисткой.
это для крема.полуфабрикат заварного крема и пачка масла.Готовим крем как указано на пачке.
наш тортик уже испекся и остывает.и, о,ужас ... получился такой купол на корже ничего страшного -он нам понадобится.
срезаем купол- отставляем его в сторону,разрезаем оставшееся на два коржа.к этому времени крем уже готов.
промазываем очень хорошо два коржа и верх тоже.
вернем купол который мы срезали. разрезать его на кусочки и... каждый кусочек обмакиваем в крем ... и выкладываем на верх торта формируя так сказать развалины
это тортик мы готовим уже наверное лет 10. меняя немного кремы , которыми пропитывали коржи.Пробовали крем сметанный - это когда сметану 25% жирности взбиваешь с сахарной пудрой .взбивать нужно долго минут 20, и что самое обидное иногда сметана бывает слишком жидкая и крем просто стекает с торта и плохо пропитывается.
Страница для печати
Очень красивый))) Спасибо за рецепт)))
ну что вы не за что , попробуйте очень легко в исполнении и особых продуктов не требует.
Спасибо за рецепт, могу подсказать как можно сметану сделать более густой: выложить сметану в друшлаг(предварительно положив марлю) и поставить на кастрюлю наполненную солью (1кг пачки на 1 кг сметаны будет достаточно) и отправить на ночь в холодильник. А потом можно взбивать с сахарной пудрой или сахаром . Приятного аппетита.
благодарю за подсказку.воспользуюсь.
Вкусно
Поставьте, пожалуйста, первым фото готового торта
м-м-м-м-м очень симпатичный тортик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Наверное очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Вы наверное его быстро съели!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!