Поделиться:
Продукты: Масло-170 гр / комнатной Т,/
Сахар -1,5 чашки
Яица -3 шт.
Сметана -1 чашка
Молоко - 1/4 чашки
Мука -2,5 чашки
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода -1/2 ч.л.
Соль
Изюм, сухая клюква и т. д.
Взбить масло с сахаром /минут 5 примерно/, добавть яица по одному, продолжая взбивать, потом сметану и молоко. В другой ёмкости перемешать муку / просеять/, разрыхлитель, соду и соль. Добавлять медленно в 1-ю ёмкость. Перемешать лопаточкой, чтобы масло полностью протёрлось. наполнить формочки для кексов и выпекать прим. ми. 20-25. Получается 18-20 кексов стандартного размера.
PS: Кексы очень нежные внутри, а сверху хрустящая корочка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо за рецептик!Аппетитные кексики
Рецепт принадлежит Barefoot Contessa, www.Foodnetwork.com
Cпасибо за первый отзыв, Елена! Знаете, я столько рецептов кексов перепробовала, и остановилась на этом.
Обожаю кексики!
Надеюсь, Вам прнравится рецепт.
Ах, как аппетитно выглядят!!!!!!!!(и уверена, очень вкусные!!!)Большое спасибо за рецептик! Обязательно попробую выпечь. Только не могли бы Вы уточнить: какую взять чашку и при какой темпер. печь??
У нас здесь специальные мерные чашки /cups/, поэтому в рецептах так и пишут - чашки. Я промерила сейчас, получается, что чашка немного меньше стакана, примерно, как чайная чашка. А температура 180*-200*. Приятного аппетита!
Большое спасибо, а то у меня духовка капризная: чуть изменишь темпер. и выпечка не получится.
Наташа, я добавила фото, на котором видно соотношение стакана и чашки.
Люблю кексы:) Кажется не сложный рецепт, попробую. Пока я пеку вот такие от Елены "Зимний ангел"
Попробуйте, а я посмотрю Ваш рецепт.
Спасибо большое за рецепт. Очень кстати!!!
Сегодня видела американскую программу "Война кексов"... и в результате вдохновилась на кексы. Но! Вот незадача - у меня нет рецепта(( Я только собралась бороздить просторы интернета в поисках вкусного рецепта. А перед этим заглянула в "Страну мастеров": "Что тут новенького появилось!?". И, пожалуйста - кексики тут уже ждут. УРА!!!
Беру в копилочку. Ещё раз СПАСИБО!
На здоровье! Уверена, что Вам понравится!В Америке кексы вообще очень популярны, особенно с черникой и сушёной клюквой с апельсиновой цедрой. Посмотрите сайт, который я указала, мне очень нравится выпечка у Barefoot Contessa / Ina Garten/. Удачи!
Хорошая Вы хозяюшка!
Большое спасибо, Екатерина!
Спасибо за рецептик!
Что-то не получается открыть ваш сайт со скульптурой... Линк как бы скрыт наполовину на вашей странице. Я тоже в Австралии увлекаюсь скульптурой, керамикой...
Было бы интересно посмотреть, что у вас в Америке делают!
А Вы его просто наберите / текст/ сами. Просто "Марусь " всяких разных очень много на сайтах, поэтому я уточняю в скобках что именно смотреть. Дайте мне знать потом, получилось или нет, ОК?