Кулинария Рецепт кулинарный Наши ужины Продукты пищевые

Всем привет!
Опять я "эксплуатирую" духовочку))

Вкусный пирог с консервированной рыбой.
Рецепт здесь - http://www.say7.info/cook/recipe/545-Pirog-s.html
Еле успела сфотографировать последний кусочек))) - для вас!
Угощайтесь:)

Рыба по-монастырски.

Где взяла рецепт, не помню. Записан он в моем блокноте лет 12 назад.
Пропорций нет(
Но всего можно побольше))
А еще по рецепту нужно много всего жарить, что мне не нравится, ибо не полезно для организма. Поэтому я рыбу кладу сырую сразу на дно формы, картофель отвариваю в "мундире" и чищу. Только лук обжариваю. Итак...

Ингредиенты: филе рыбы, картофель, лук репчатый, яйца, майонез, соль, перец, зелень.

Филе вымыть, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон, посолить.
Картофель нарезать кружками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон, посолить.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать кружками.
На противень с бортиками положить слой картофеля, на него слой рыбы, на рыбу "чешуей" положить кружочки картофеля, лука, яиц. Залить майонезом, запечь в духовке при 200".
Подавать, посыпав зеленью.

Вы не любите брокколи?! Вы просто не умеете ее готовить))) Вспомнились моменты из зарубежных фильмов, где дети с отвращением ковыряются в тарелке с брокколи))
А моих за уши не оттащишь от этого блюда.
Ну вот опять! Пока я за фотиком, уже поели)))

Брокколи с курицей под сливочным соусом.
Рецепт здесь - http://www.say7.info/cook/recipe/752-Kurinoe-file-i.html

А вот мой майонез) Уже года полтора в магазине его, вернее, то, что им называют, не покупаем.
Подробности здесь - http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=312&hl=
Такая вкуснятина! Бывает, просто намажу на хлеб и ем))