Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Кабачок в яйце
Поделиться:
Созрел кабачок, а вместе с ним проблема что же приготовить, кабачковую икру муж есть не любитель, точнее не любитель есть все, в составе чего есть кабачок.
мама подсказала выход из этой ситуации)
чистим кабачок, нарезаем его кругами, примерно 1 см толщиной
смешиваем соль с мукой (беру 1/2 ст. муки и 1 ст.л. соли), и обваливаем там кабачок.
обжириваем с 2 х сторон примерно по 1 минуте
и выкладываем на тарелку чтоб стекло лишнее масло
чистим чеснок
измельчаем его. у меня специальная штучка для измельчения.
когда обжарили весь кабачок, выкладываем его снова на сковороду, и сверху, на каждый кружок размазываем натертый чеснок
сверху кладем нарезанные помидоры и болгарский перец
разбиваем 2 яйца, и взбиваем с 1/2 ст. молока
заливаем кабачок, сверху посыпаем молотым перцем, и укропом
накрываем крышкой, и оставляем на огне примерно на 15 минут.
получается что то вроде пиццы, только полностью овощной.
Приятного аппетита!
а это бонус, как назвал его братишка "помидорчик на замочке"
Страница для печати
Спасибо большое за рецепт. Стоит попробовать. Мои тоже не любят кабачки. Приходится фантазировать, чтобы не пропадали!
Спасибо за рецепт!!! Когда-то давным-давно угощалась таким блюдом в гостях ВКУСНО!
Помидорчик на замке - капелька позитива для улыбки и хорошего настроения!
пробуйте, делайте)
Что-то новенькое для меня. Обязательно попробую! Для ужина очень даже хорошо подходит или для завтрака.
Надо попробовать и так "избавляться" от кабачков, а то соседи и друзья каждый год притаскивают столько кабачков, я сама их не ем, а вот мама с папой любят, но готовить им видимо лень, вот я и выкручиваюсь, но на мой взгляд самое вкусное полезное и низкокаллорийное блюдо из кабачков (даже я ем) это кабачковое пюре, делается так же как картофельное, только вместо картофеля кабачки, а по вкусу не отличается, а ваш рецептик обязательно попробую.
конечно пробуйте, а я Ваш рецептик пюре тоже пробовать буду.
Красиво. !