Поделиться:
200 гр.маргарина.200гр сахара 4 яйца.100гр изюма.3 столовые ложки рубленых орехов.1 лимон.сода.
Размягчённый маргарин взбить с сахаром.Продолжая взбивать, вливаем по 1 яйцу.
Орехи перемалываю.С лимона снимаю цедру.Изюм ошпариваю.
Лимон ошпариваю и выдавливаю сок.
Всё это добавляю в масляную смесь.
Перемешиваю
Муку просеиваю и добавляю пол чайной ложки соды.СОДУ НЕ ГАСИМ.(САМАЯ БОЛЬШАЯ ОШИБКА-ГАШЕНИЕ СОДЫ ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ.СОДА -РАЗРЫХЛИТЕЛЬ.И ИЗ НЕЁ ГАЗ ДОЛЖЕН ВЫХОДИТЬ В ПРОЦЕССЕ ВЫПЕЧКИ.)
Опять всё перемешиваем.Консистенция-густая сметана.
В духовке со средним жаром печём 45-50 минут.Приятного аппетита.
Спасибо за рецепт, беру на заметку, завтра буду печь!!!
Этот кекс лучше перепечь,чем недопечь.