Кулинария Пасха Предпасхальный форс-мажор Продукты пищевые

Форс-мажор случился неожиданно. Пока я сегодня, в "чистый четверг" загружала белье в машинку моя любимая доча вытащила уплотнитель на двери духовки. Вставить его обратно я не смогла... Сижу, грущу. Хотела испечь кекс (куличи не особенно люблю - "тяжелые" они какие-то на мой взгляд, их никогда не доедают, а вот кексики всегда уходят за милую душу), теперь не на чем, а покупные куличи я не люблю. И тут мой взгляд упал на микроволновку... УРА!!! Решила попробовать испечь в ней, все равно терять нечего!!!

Завалялась у меня пачка со смесью для кексов, решила потренироваться на ней. Согласно рецепту на пачке, добавила молока и масла, вымесила тесто, налила его в две плошки. Одна побольше, одна поменьше. Маленькую поставила в микроволновку на 3 мин, а побольше на шесть. И все. Кексы готовы. Постояли в плошках еще пару минут, а потом я перевернула их на тарелки.

Вот такие симпатяшки у меня получились. Бледненькие, конечно, но микроволновка только пропекает, а не подрумянивает. Пробу сняли - тесто очень нежное, пористое. В духовке у меня не такое выходило.

Взбила белки с сахаром

обмазала ими кексы

Потом берем разные посыпки и украшаем кексы на свой вкус

Вот такие они у меня получились

Обкладываем кексик яйцами и с чувством выполненного долга можно идти вынимать белье из машинки. Собственно, к чему это все.... Весь процесс выпечки и украшения занял у меня полчаса. Теперь буду активнее использовать микроволновку - говорят, получается даже вкуснее... Надеюсь, кому-нибудь пригодится мой вариант скоростной выпечки :)