Светлана Александровна Б.

← 20 из 25 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Печём постные пироги Продукты пищевые

Поделиться:

1.

 

2.

 

Постное дрожжевое тесто:

Тёплая вода - 0,7

1 пак. сухих дрожжей

1 ст.л. сахара

1 неполная ст.л. соли

мука - 1,5 кг

0,5-0,75 стак. раст. масла

Хорошо вымесить тесто, стараясь неподсыпать много муки, положить в миску и накрыть полотенцем. Дать подняться в теч. 40-50 мин., обмять и снова дать подняться, после чего можно выпекать.

Начинка: 5-6 кислых яблок, стакан брусники, 2 ст.л. крахмала, полстакана сахара.

Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, перемешать с брусникой, добавить сахар и слегка потушить в кастрюле на небольшом огне. Когда выделиться сок,добавить крахмал и перемешать начинку до полного растворения крахмала. Когда начинка загустеет, остудить ее и выложить на подготовленное тесто. Поднять бортики и выпекать 35 мин. при 200 град.