Елена33

← 12 из 13 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Не определено

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Скумбрия запечённая Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Вычитала рецептик в кулинарной книжке и теперь частенько делаю. Муж не любит в принципе рыбу, но эту с удовольствием кушает.

2.

Вид сбоку. Вообще должно напоминать немного лодочку.

1. Скумбрию режем не по брюшку, а по спинке. Вынимаем всё изнутри, вырезаем хребем, вынимаем большие косточки. Удаляем жабры, глаза. Моем рыбу и чуть-чуть солим. Зубочистками скрепляю в области хвоста и головы, чтобы напонимало лодочку.

2. Обжариваю с луком грибы на сковороде (благо осенью замораживаем очень много грибов). Но иногда использую шампиньоны из баночки, тогда выкладываю их на рыбу так и посыпаю сырым луком. Можно добавить ещё слой моркови.

3. Немного поливаю майонезом и сверху посыпаю сыром тёртым.

4. Запекаю в духовке.

Очень вкусно.