Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Очень любимые пирожки с картошкой и кислой капустой
18 февраля, 2011 - 12:36 ~ Irishhka ~ Приму любые комментарии
Поделиться:
Рецепт теста - на 0,5л кефира,2-3 яйца,0,5ч.л.соды,соль,мука (тесто должно быть немного мягче чам на вареники)
Начинка - квашенную капусту отварить,отдельно отварить картофель (разомнуть).Поджарить на масле 2 луковицы и немного протушить капусту.Размешать с картофельным пюре.Начинка готова.Жарить пирожки в масле как пончики.
В нашей семье делают еще начинку с кислой капусты и гречки (только лепить труднее, начинка рассыпчатая), или картошка с фасолью,чесноком и жареным луком.Можна сделать сладкое тесто и вместо начинки положить варенье (только при жарке немного масло стреляет)
Страница для печати
Выглядят очень аппетитно!а сахар не нужен?
Для солененьких не надо, а если хотите с вареньем, то да
Спасибо большое за рецепт! Помоему именно его (рецепт теста), судя по виду, я и искала!
На здоровье
Ой, как вкусно!!! Люблю пирожки!!!!
Забыла дописать.Тесто получается нежнее, если делать его вечером и поставить на ночь в холодильник.
Пекли пирожки с начинкой из ливерной колбасы. Как только появится время, сделаю с капустой по Вашему рецепту. Обожаю капусту в любом виде.