Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Судак, фаршированный целиком или "Рыбное трио"
Поделиться:
При копировании статьи, целиком или частично, пожалуйста, указывайте активную ссылку на источник!
https://stranamasterov.ru/user/9321
https://stranamasterov.ru/node/148143
Продолжаю рыбную тему https://stranamasterov.ru/node/145422. Судак, карась, тарань - вот такое рыбное трио на столе у рыбака. Судак, фаршированный целиком, рыбные тефтели, рыба под майонезом, тарань вяленая, блинчики из рыбной икры - вот перечень сегодняшних блюд.
Блюдо 1. Судак, фаршированный целиком. Таким образом готовится и щука.
Ням-ням!
Тушку судака (щуки) обработать. Брюшко не разрезать!
Плавники отрезаем ножницами.
Делаем надрез на хвостике.
Делаем острым ножом аккуратно надрезы. Снимаем кожу чулочком.
При копировании статьи, целиком или частично, пожалуйста, указывайте активную ссылку на источник!
https://stranamasterov.ru/user/9321
https://stranamasterov.ru/node/148143
Мякоть рыбы, лук, специи +
+булочка, замоченная в молоке(воде) перемолоть на мясорубке.
Добавить яйцо, соль, манную крупу и все хорошо перемешать.
Наполняем кожу фаршем, придаем форму рыбки. Зашиваем отверстия.
Укладываем тушку на сковороду с маслом. Смазываем сметаной или майонезом. Запекаем в духовом шкафу.
Готовая рыбка.
В разрезе.
Блюдо 2. Из остатков фарша готовлю тефтели рыбные.
Блюдо 3. Рыба запеченная под майонезом https://stranamasterov.ru/node/23950?t=1280
На этот раз я запекала в сметане. Очень вкусная и нежная рыбка получается.
Блюдо 4. Блины из икры рыбной.
Рыбную икру хорошо размешать.
Добавить лук, муку, соль.
Жарим на разогретой сковороде.
Блюдо 5. Рыбка жареная.
При копировании статьи, целиком или частично, пожалуйста, указывайте активную ссылку на источник!
https://stranamasterov.ru/user/9321
https://stranamasterov.ru/node/148143
Трио: судак, тарань, карась. Вот такой вчерашний улов.
Всем спасибо, кто заходит на огонек и оставляет добрые слова!
Страница для печати
Очень люблю рыбу!!! Утащила в копилочку.
Красота, а главное, вкуснотища!!!
Лена, я сижу и думаю, что на ужин готовить, а у тебя тут такое!!!!! Обалдеть, я просто слюной истекла....
Супер!!!!! 
Елена!
Как у Вас всегда вкусно!
Я только вздохнула от зависти,что у вас такое изобилие !!!!! Всё такое красивое,предсставляю какое вкусное!!!!
Вы большая умница!!!!
Лена,какие же Вы с мужем молодцы!!!До чего же всё красивое и ,уверена, вкусное!!!Натюрморт на фото 9 вызывает зверский аппетит.
)))А сейчас у нас с рыбалкой туго стало-почти все ставки в аренде у частников ))) Теперь всё чаще рыбачу в магазине или на рынке )))По доброму завидую 
Рыбалку люблю с детства - тягала карасиков,окуньков,ёршиков с мамой и братом ,а папа любил "охоту" на хитрого и переборчивого в своих вкусовых пристрастиях карпа.Рыбку люблю и фаршированную и запечённую
Вкуснятина! Какой труд: сначала изловить, потом так вкусно приготовить! А на рыбалку-то как захотелось...
Какая мысль богатая - оладьи из рыбной икры. Обязательно попробую. Рыба очень аппетитная. Браво!
Лена,да тут слюной можно подавиться!!!!
аж слюнки текут.....в копилку))) щуки у нас много
УУУУУ!!!!
Какая вкусняшка!!! Хорошо,что все это увидела с утра! К ужину попробую приготовить...такое оставить без пробы невозможно...прям хоть на работу не ходи, а быстро в магазин и готовить-готовить...ОЙ! спасибо за рецепт....
АХ,какая красота !!!
ОЙ,какая вкуснота !!!
стол накрыт,компания собралась душевная,ну - попробуем вкуснятку...
Лена.какие у вас здесь вкусности.
Милые мастерицы, спасибо вам за комментарии! Очень рада, что зашли на огонек и отведали виртуально свежеприготовленной рыбки. Мне очень приятно делиться радостью рыбака и рыбачки. Зимняя рыбалка -- это супер-увлечение!!!
Пропал дар речи! Наверное проглотила язык
! Завидую абсолютно-белоснежной завистью! Разорюсь и в выходные куплю судака! (если муж от рыбного прилавка не отгонит, ведь он-то рыбу вообще не ест)
Пересмотрела еще раз !Шикарные рыбные блюда!!!
Беру на заметку,пригодится на Ворскле.
Верочка, спасибо! Рыбка собственного улова и приготовления.
Леночка ещё один восторженный отзыв!Изумительно!!!
Рыбку обожаем,так что к себе рецептики утащила!
Спасибо, Софико! Рыбка в рационе моей семьи присутствует каждый день в любом виде.
И рецептик хорош и рыбка красавица, а вот хозяйка Мастерица! Рецептик слямзила. Спасибочки!
Рыбаку огромное спасибо! Это его заслуга - ловит рыбку, а я готовлю иногда.
Пока читала- аж слюной захлебнулась!!!! Обожаю рыбу! Спасибо!)))))))))))))