Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Острые голубцы Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Предлагаю очень вкусную острую закуску.

Вам понадобится капуста свежая , морковь, сахар, уксус, соль , масло растительное , красный перец молотый острый, чеснок.
Приготовление фарша : Морковь натераем на крупной терке и добавляем красный перец (острота зависит от количества перца)

Листья капусты готовим как на обычный голубцы (пропариваем).

Закручиваем голубцы , складываем в емкость.Готовим саламур на 1 л холодной кипяченной воды:
1 ст сахара
1 ст уксуса столового (9%)
1 ст л соли
2-3 ст л масла растительного
чеснок через пресс по вкусу

Заливаем голубцы саламуром и оставляем на 2-3 дня в холодильнике.