Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

СПАС Армянскии суп


 24 из 31 
Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный СПАС Армянскии суп Продукты пищевые

В избранных: 7
В избранных: 7
В избранных: 7

Поделиться:

Я люблю кушть в чашке

Я люблю кушть в чашке  фото 1
 
Я люблю кушть в чашке  фото 2

яйцо и мука

Я люблю кушть в чашке  фото 3
 
Я люблю кушть в чашке  фото 4
 
Я люблю кушть в чашке  фото 5

из за пара фото нечеткая

Я люблю кушть в чашке  фото 6

Потребуется:


1 яйцо

2 ст.л. муки

0.5 литр (мацони)

1 литр холодной воды

0.5 литр   кефир

1 баночку сметаны (можно и без)

пол стакана зерен пшеницы (дзавар) или рис
соль

зелень
(кинза) или  сушенная мята

сливочное масло

Приготовление:

Смешиваем муку, яйцо и соль до однородной массы.  Отдельно перемешиваем мацони, кефир, и воду (с кефиром можно и без сметаны). Постепенно вливаем мацони с водой и с кефиром. Все
следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков и ставим на очень - очень маленький
огонь.
До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет
закипать уже надо мешать постоянно (обязательно деревяной ложкой), чтобы яйцо
не свернулось. Добавить пшеницу(или рис) лучше предварительно отварить до полуготовности.  Варим до готовности пщеницы. Получается такой полужидки суп.
В готовый суп добавляем сливочное масло,  и нарубленную кинзу и варин еще 5 минут.

Дзавар можно заменить на перловку.

 В Армении разних регионах гатовят по разному. Например в Карабахе гатовят с рисом и сущонной мятой. А я Вам написала классическии вариант. Можно и по фантозировать. Суп ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ..............еда

Гайджинка

Обожаю спас! Правда, дома у меня его никто не ест, а для себя самой готовить лень.

Ой, а раньше такую муку не продавали!

MARIAM ELIZIK

улыбаюсь A CHTO TAKOGO V ETOM MUKE? VSO EST,  LIJBI DENGI BILI.смеюсь A RANSHE ETO KOGDA VI IMEITE V VEDU? A LEN VESH NEXOROSHAYAподмигиваю .SPASIBO ZA KAMENTARII.

Гайджинка

Да, ничего особенного в муке нет, я просто имела в виду, что 7 лет тому назад муки этой фирмы не продавали в Ереване. А лень, в некотором роде, двигатель прогресса. смеюсь

MARIAM ELIZIK

улыбаюсьDA VI PRAVI. LEN INOGDA ZASTAVLIAYET LUDEI DUMAT I SAZDAT CHUDO TEXNIKI.