Ира _Ирина

← 4 из 4       

Тип работы

Видео

Кулинария

Мастер-класс

Событие

Не определено

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Обалденные маринованные баклажаны МГНОВЕННЫЕ - будете всем раздавать рецепт Продукты пищевые

Поделиться:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг баклажан

3-5 зубчиков чеснока

1 большая луковица

4-5 красного болгарского перца

зелень укропа и петрушки

растительное масло - по вкусу

МАРИНАД:

1 л воды

1 ст. л. солди

4 ст. л. сахара

80 мл уксуса 9% (лучше яблочный)

Можно зерна кориандра

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Баклажаны чистим, режем брусочками, кладем в кипящую воду, куда добавить заранее соль, сахар и уксус и зерна кориандра.

   После повторного закипания варить 5 минуть. Откинуть на дуршлаг.

2.Лук порезать полукольцами, перец- полосочками, чеснок- через чеснокодавку, мелко порубить зелень. 

3.Смешать порезанные овощи с еще теплыми баклажанами, влить по вкусу растительное масло, перемешать. Салат готов! Можно сразу покушать, но вкуснее, когда настоится несколько часов в холодильнике. Храниться долго. 

Приятного аппетита! Пробуйте, очень вкусная закуска! Краткое видео