Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный БУЛОЧКИ "Творожные Хризантемы" Отличное ТЕСТО из творога Продукты пищевые

Юлия, я стряпаю часто и поэтому буру упаковки большие, запет пересыпаю в герметичную посуду и храню в холодильнике, поэтому не могу посоветовать конкретного производителя или паказать вам пачку. А почему я выбрала именно их постораюсь пояснить. Немного об ИНСТАНТНЫХ дрожжах. Термин «инстантные» произошел от английского слова instant, что означает немедленный. Они получаемым при глубоком и быстром обезвоживании дрожжевых клеток в особых условиях. Инстатнные дрожжи выпускаются в виде мелкой вермишели светло-бежевого цвета или крупинками, как мак, только светлые.  Характерный дрожжевой запах у инстантных дрожжей выражен намного меньше, чем у сухих активных. Инстантные дрожжи не нужно активировать (как мы ждем поъема и пузырьков у свежих или сухих). Достаточно всыпать в муку или теплую воду и сразу замешиваем тесто, они тут же начинают работать. Поэтому их брать нужно в 3 раза меньше, чем свежие. Главное хранить в герметичной упаковке, в холодильнике. А так, это просто скоростные дрожжи, тесто очень быстро поднимается. И если кому-то не нравится запах дрожжевой, то им как раз нужно пользоваться инстантными.