Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Баранки (обваранки).


 9 из 252 

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Баранки обваранки Продукты пищевые

В избранных: 178
В избранных: 178
В избранных: 178
В избранных: 178

Поделиться:

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 1

Продукты: полстакана воды, около трех стаканов муки, масло сливочное- столовая ложка, или растительное, без разницы, соль щепотка по вкусу, два яйца. Если постные то без яиц.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 2

Замесить тесто, примерно как для лапши, но чуть менее крутое. Оно должно немножко клеится к рукам, сам комочек, но легко отставать, не оставляя следов. Так надо что бы легко катать тонкие колбаски.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 3

Катать колбаски и делать из них баранки весело и интересно всей семьей, с детьми. По размеру как хотите и маленькие можно и большие.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 4
 
Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 5

Весело же! Кусочек теста от которого отрываем держать прикрытым, что бы не сох.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 6

В кипящую воду бросаем наши заготовки, варим, вытаскиваем ложкой-шумовкой как всплывут, как пельмени. Поэтому и «обваранки»! Помешиваем аккуратно чтоб ко дну не прилипали

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 7

Выкладываем на тарелочку или какую нибудь подходящую емкость.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 8

Обсыпаем, обваливаем в маке, сахаре или что хотите...

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 9

Обсыпали, обваляли.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 10

Выкладываем на противень. Я пользуюсь ковриком силиконовым для выпечки и маслом не смазываю, если просто на противень то маслом его смазать нужно, а лучше на кальку или фольгу, но их тоже немного смазать маслом растительным. И в духовку на 10-15 минут температура 200-230градусов.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 11

Проверяем, ну если достаточно румяные вытаскиваем, если нет то еще на чуть-чуть в духовку. Кто то любит что бы были хрустящие и жесткие, я не люблю такие, но и их (хрустящие и жесткие) можно сделать, если подсушить в духовке, уже при небольшой температуре.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 12

Посыпала еще сверху сахарной пудрой. Вкусноооо! Вторая партия в духовке, они крупнее.

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 13

Когда теплые баранки, корочка у их хрусткая, а нутро нежное. Остывая становятся более жесткими. Приятного аппетита! Надеюсь, вам, понравится! Делать легко, продукты простые и доступные, единственное, это время! Готовить не очень быстро. Гораздо проще пойти и купить в магазине!))) но ведь так интересно делать это с детками, фантазировать с цветом и наполнением! Как в сказке, там же все баранки разные были......

Моя дочка играет в пьесе «Цветик-семицветик», а там, как помните, все началось с баранок которые отняла собака у девочки Жени. Ну вот и напомнился мне старый рецепт баранок. В которые можно добавить и мак, и тмин, и сахар, и краситель пищевой. Сделать пресными или солёными, или сладкими. И не так давно узнала что название «баранка» пошло от слова обваривать, « обваранка», с чем я согласна, смотрите рецепт. фото 14

Спасибо за внимание и просмотр! Всем рада!

Элечка-карамелечка

Оленька, как я вовремя, и ПЕРВАЯ)))), давно все хотела баранки сделать, и вот рецептик от тебя)), спасибо!!!

Акварель

Элечка, спасибо, ты первая!!! Прикольно конечно, в магазине полно этого добра, а мы баранки делаем)))))! Сами! Рецепту сто лет в обед!

Элли Снежная

Надо же какой интересный рецепт. Моя дочь обожает баранки. Надо будет попробовать.

Акварель

Попробуйте, вкусно, просто, но времени где то около часа займет. Ну если крупные делать, то гораздо быстрее! Это так их изначально готовили, варили, а потом в печь.

Элли Снежная

Сделала баранки с маком. Действительно вкусно, но вкус не такой как у покупных, там видимо тесто больше затяжное, Но рецепт понравился, спасибо. Готовятся просто и довольно быстро.

Акварель

Можно достичь и вкуса покупных, это уже сами смотрите. И хрусткость можно, если подсушить баранки после приготовления в не очень жаркой духовке, как сухарики. Рада что, вам,  понравилось! Приятного аппетита!

Элайджа

Вот это да! Для меня открытие ,что их сначала надо варить,  а потом запекать!! Ну какой рецепт! Спасибо огромное! Попробую обязательно!жму руку

Акварель

Эл, да,да! Это изначально так делалось в старину, отсюда и такое название скорее всего, а две буквы потерялись и получились -баранки. Рецепт то у меня давний, переписанный от куда то от руки. А вот о названии, откуда взялось, узнала недавно. Сейчас промышленные баранки так не делают их кажется сразу пекут. Но ведь это интересно и занимательно, с детками можно делать, форма не затейливая, испортить не возможно. Вкусы можно разные придать, с травками, с специями, с солью, сахарные - ванильные, а сверху еще и глазировать можно! Да что хочешь можно на придумывать! А уже утренней выпечки баранок нету! Слопали! И бубликами их можно большими сделать. Так что пробуй и фантазируй со вкусами! На здоровье! Спасибо, за внимание, мне приятно!

Элайджа

Я с утра шарлотку пекла,но на выходных попробую с разными травками и такие баранки слепить! Вот скажи,  ну как к лету похудеть ,если  Вы все в СМ такие вкусняшки показываете?!думаюсмеюсь

lubasik

Ой, ничего себе, баранки своими руками!удивляюсь А я тоже не знала, что их сначала обваривают, а потом запекают думаю.. Здорово! Представляю, как вкусно!!!еда Оленька, вы молодцы!!!

Акварель

Спасибо, Любушка, рецепт с такой бородой уже, похоже из советских времён. Тогда все такие мастерицы были, у моих подружек мамы чего только не делали, кто вязал, кто шил, кто пёк изумительно. Моя мамка и портниха, и повариха хорошая была! А какой она форшмак делала! Да изначально видно так и готовили, поэтому и название такое получилось, а две буквы потерялись. Сейчас то их наверное только пекут, всё меняется и совершенствуется. Вкусненько, но немножко по другому, чем покупные. Ну хотя бы зубы целы будут. Они помягче получаются. А если их подсушить в духовке, уже после приготовления, на небольшом жару, то будут хрусткие как покупные.

J74

какие они нежные и воздушные, с мириадами "веснушек", прямо по весеннему. вы большая молодец, обязательно попробую ваш рецепт овараноксупер!

Акварель

Спасибо за внимание, Инна! Не такие они уж нежные, баранки, они и есть баранки. Похрустеть с чайком! А то что весенние веснушки, мне понравилось сравнение! Здорово!

Пустовит Елена Ивановна

едазаписываюОленька, спасибо за вкусненькую прелесть!!!супер!жму рукублагодарюцветы

Акварель

На здоровье, Елена Ивановна!

Просто-Санька

Оооо... как интересно,впервые слышу о таком рецепте.Спасибо,Ольга за рецептик,обязательно попробую такие штучки испечь.благодарю

Акварель

На здоровье! Я буду несказанно рада, если вам понравится это простенькое лакомство! Их и в магазинах полно, но так интересно самой сделать. Да?)))

Просто-Санька

Конечно самой интересно сделать и тем более у меня муж их очень-очень любит!Кстати в магазине они не так уж и дешево стоят,вот я беру пакет,он стоит 40 рублей и там всего 250 гр.а если с маком,еще чуток дороже.Так что вотулыбаюсь

Акварель

Саша, согласна с вами, да и домашняя выпечка вкуснее всегда получается! Вот вчера сделала, а сегодня и нет ничего. Слопали. А магазинные лежат и лежат...
 

Просто-Санька

Сейчас пойду начну стряпать...ура!я сутра уже о них думаю!Потом отпишусь о впечатленияхподмигиваю

Акварель

Да, хотела добавить, если сливочное масло будете использовать, то они очень ароматные получатся и приятные на вкус.

Просто-Санька

Маслице мы любим,а значит добавим его)))

Просто-Санька

Ольга,а если сахар положить в тесто,при варке ведь не должна вывариться сладость?Мне хочется чуток сладковатые,но сверху сахар сыпать не хочу перед духовкой

Акварель

Можно, можно! Это уже на свой вкус добавляйте сольки, сахарочек. Можно и как завершающий этап, сверху глазурью покрыть. 

Просто-Санька

А мы уже кушаем баранки!Вкусненькие получились,правда соли маловато положилаулыбаюсьХотела вам показать,а фото сюда добавлять не умею к сожалению((

Акварель

Рада, рада, что понравились! С планшета не получается и у меня в текст, в комментариях вставлять фото. На слово верю))), я же знаю какие ароматные получаются!

Милалюдям

Ну-ну! продолжаешь дразниться?! Это пробить мои природные инстинкты и отправить на кухню, делать такую вкуснятину? давно ничего не стряпала, наверное надо что-нибудь испечь.

Акварель

Людочка, нееее, не заставляю, я тоже по настроению на кухне колдую. Но все таки предпочитаю что то более легкое и быстрое, готовку я имею ввиду. Стоять полдня у плиты, это не мое. А баранки не сложные, да к тому же всегда получаются.

Степанова Наталия

Прикольно!!!!подмигиваю Класссупер!

Акварель

Спасибо, Наташ! Мне очень приятноооо, от тебя похвалу услышать(прочитать)!

Светик-Светланка

Аппетитные маковые малышки! Ни разу не встречала рецепта БАРАНОК!!! Браво, Ольга!

Акварель

Светочка, спасибо! А их можно и не малышками делать!

Ольга Симакова

Вот это да!!!!! Я первый раз слышу, что баранки можно и самим делать! Очень круто!:) такие аппетитные!

Акварель

Олечка, можно и еще как! Рецепт из советского времени. И еще прикольно, то что положить в них можно, что душа пожелает и сколько! И со всеми членами семьи весело и с пользой время провести! Поговорить за работой!

Фая

А соду надо?

Акварель

Нет, соду не надо. Они же варятся с начала!

сапфирика

Такие шикарные бараночки получились!!! Пожалй рискну попробовать... уж очень аппетитные!!! 

Акварель

Олечка, попробуй, нормально всё получится!

Львовна.

Оль, а я даже и не знала, что их сначала варить надо! Вот это пердимонокль!удивляюсь Вот смотрю я на твои обваранки и прям слюной исхожу! Искусительница! смеюсь

Акварель

Спасибо, Львовночка! На производстве их вряд ли теперь обваривают, всё наверное быстрее и технологичнее, и столько всяких теперь улучшителей  вкуса, что потом удивляемся - животы болят.

Львовна.

И не говори, Оль, про эти улучшители-загустители-подсластители и прочие "тители"! смеюсь Надо пользоваться бабушкиными рецептами! подмигиваю

новополочанка

 Как вкусно!!! Особенная  и заставляет улыбнуться  картинка  - баранки на пальцах, а на противне- облизнуться.Спасибо!!!

нина60

Олюшка!Это же прелесть то какая-нагнала аппетит=а мне незя...браво

Светик- семицветик

Оленька, для меня необычно и интересно! Думаю как-нибудь приготовить) Спасибо за рецепт!едаблагодарю

Акварель

Светик, действительно необычно! Но простооооо, всегда получается, даже когда спешишь, баранки и бублики не особо ровные, но вкусные.