Кулинария Чизкейк без выпечки Продукты пищевые

1. Приготовить основу.
Взбить масло с сахаром. Добавить просеянную муку, щепотку соли, вымесить тесто.

2. Разьёмную форму диаметром 22 см смазать маслом. Выложить тесто в форму, прижимая руками, растянуть его на дно и бортики, так, чтобы они были закрытыми. Наколоть дно вилкой.(чтобы основа не изменила форму при выпекании).Поставить в разогретую до 150 С духовку на 30 мин. Вынуть и дать остыть.

3. Желатин смешать с водой, дать набухнуть. Растопить на водяной бане или в микроволнвке, дать остыть в течении 5 мин.
4. Миксером взбить творог с сахаром, до растворения сахара, влить сливки и желатин, взбить до однородности.
Выложить крем на основу, разровнять. Накрыть форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь.
5. Утречком приготовила желе (у меня было вишневое с кислинкой ), и уже остывшее вылила сверху крема. В холодильник еще на несколько часов.
Вот и вся премудрость!

Самое тяжелое это не поддаться искушению и не резать раньше времени. Вкус мягкий и нежный с кислинкой (от желе) !

Важно! 
Перед тем, как  снять разъемную форму, провести по краям горячим, но СУХИМ ножом (на несколько секунд следует положить нож в кипяток, и насухо вытереть полотенцем). Теперь можно смело снимать! Разрезать тоже желательно сухим ножом, каждый раз его обтирая салфеткой)

Приятного Аппетита!