АЛЕНАДРИАДА

← 110 из 112 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Капустка маринованная Продукты пищевые

Поделиться:

Вкусные соленья — это слабость русской души

Ингредиенты:

Капуста – 2кг.

Морковь – 2 шт.

Свекла – 1 большая

Для маринада:
1 литр воды,
150 г сахара,
2.5 ст. л. соли,
150 г подсолнечного масла,
2 лавровых листа,
2 горошины черного душистого перца.
Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем
150 г уксуса (столового )и выдавливаем 1 головку чеснока (не зубчик).

Приготовление:

Капусту  нарезать на квадраты 3х3 см или прямоугольники.

Далее нарезать соломкой или на крупной тёрке морковь и  свеклу.

Все это перемешать.
Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось визуально сверху, далее он сам подойдет под тарелку).
Забываем на день при комнатной температуре.

Готово! Можно употреблять.

Любители острого могут добавить перчик чили для остроты.
Приятного аппетита!