VZ

← 31 из 31       

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Торт "Ежик" Продукты пищевые

Поделиться:

торт "Ежик"

Сметанный бисквит

200 граммов сметаны
3/4 стакана сахара
1 яйцо
1 стакан муки
половина чайной ложки соды.

Сахар растереть с яйцом до пышного состояния. В сметану добавить половину чайной ложки соды, размешать, сметана начнет подниматься. Соединить сметану и яйцо с сахаром. Перемешать. 1 стакан муки просеять и в него вылить жидкую массу из сметаны и яйца с сахаром. Все тщательно перемешать. Тесто готово! Поставить в умеренно нагретую духовку и выпекать до зарумянивания верха, минут 15-20. Спичку или зубочистку воткнуть в середину коржа, если выйдет сухая, пирог готов.

Крем заварной 

300 мл молока
150 г сахара
2 желтка
25 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
 Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения.

Крем сметанный

250 мл сметаны

150 г сахара

3 ст. л. какао-порошка

Сметану с сахаром и какао перемешать до растворения сахара.

Сборка 

Бисквитный корж разрезать на небольшие кубики и обмакнуть в заварной крем. (Можно просто все кубики туда закинуть и перемешать хорошо). Выложить в форме ежика. Сверху залить сметанным кремом. Иголочки - семечки в шоколаде, глаза, нос - банан(можно чернослив), грибочки - печеньки chocoBoy