Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Пампушки с чесноком
20 ноября, 2013 - 12:46 ~ Арабелла ~ Если вам есть, что мне написать, пишите
Поделиться:
| Мука: | 3 стакана |
| Дрожжи сухие: | 1 ч. ложка |
| Сахар: | 1 ч. ложка |
| Соль: | 1 ч. ложка |
| Яйцо куриное: | 2 штуки |
| Чеснок: | 4 зубчика |
| Молоко 1.5%: | 1/2 стакана |
| Вода: | 1/2 стакана |
| Свежая зелень (петрушка, укроп): | 1 пучок |
| Масло оливковое: | 5 ст. ложек |
Этапы приготовления
-
Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, пол стакана теплого молока, пол стакана теплой воды, 4 столовых ложки масла подсолнечного, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. сухих дрожжей. 2 стакана муки просеять в глубокую миску, смешать с дрожжами, сахаром и солью, влить жидкость, перемешать, добавить яйцо и масло, всыпать еще муки, замесить тесто. -
Стол посыпать мукой, переложить на него тесто, вымешивать минуты 3 -
Миску смазать маслом, переложить тесто, накрыть пленкой и полотенцем, поставить в тепло на 1 час. -
Широкую сковородку смазать маслом, подошедшее тесто обмять, руки смазать маслом, из теста слепить небольшие шарики, уложить их в сковороду, дать постоять еще 15-20 минут. -
Духовку нагреть на 180-200 градусов. Яйцо смешать с небольшим количеством молока, смазать пампушки. -
Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета. -
Готовим соус. Нам понадобится: 4 зубчика чеснока, щепотка соли, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки холодной кипяченой воды, немного мелко нарубленной зелени укропа и петрушки. В миску выдавить чеснок, добавить воду, соль, масло и зелень, хорошо перемешать. -
Готовые пампушки накрыть ненадолго полотенцем (лучше слегка влажным), дать постоять. -
Еще теплыми смазать соусом.
Страница для печати
обожаю помпушки с чесноком))
я тоже)) а с борщом - мммммм...
Какие аппетитные!!!
Хочу такие!! Люблю чесночок)))
они очень быстро готовятся
Они у вас так аппетитно смотрятся!Я сделала по вашему рецепту и по чемуто они у меня не поднялись(.Получились совсем не пышки
.А жесткие
Возможно, даже скорее всего, дело в дрожжах. Тесто сама хорошо подошло? Вы оставляли его на час подходить?
Да оставляла.Все как по рецепту делала .Я тоже думаю что в дрожжях.Тесто плохо подошло.Дрожжи у меня были дома,не пошла покупать.Может думаю старые уже)