Кулинария Кусудама Оригами Рецепт кулинарный Кулинарные записки кусудамиста Имбирное печенье Фрау Марта Шалимар Бумага Продукты пищевые

Начну с Шалимар. Очень красивая, эффектная, простая кусудама, которая прекрасно собирается в шар без нервов и клея.

Для желающих принт лежит тут.

А здесь уже фото с очень интересными печеньками. В них куча специй, при чем похожий набор я использую для глинтвейна. Очень необычный вкус, достойный внимания.

Фото процесса нет, так как процесс прост. Оригинал рецепта тут. Приведу ингридиенты с моими изменениями.

Мука — 200 г

Сода — 1.5 ч. л.

Яйцо — 1 шт

Имбирь (молотый) — 2 ч. л.

Корица (молотая) — 1 ч. л.

Кардамон (молотый) — 1 ч. л.

Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.

Масло сливочное — 100 г

Сахар — 110 г

Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.

Итак, корицы положила чуток больше, т.к. люблю её )) Пекла два раза. Первый раз положила мед, а во второй сироп от варенья. С медом вкуснее, т.к. он загасил соду и придал аромат. Да и цвет в первый раз был такой насыщенный, красивый, а вторые бледноватые получились. Во второй раз чувствовалась сода, т.е. если добавлять сироп, то нужно либо меньше соды, либо заменить её разрыхлителем. Пекутся очень-очень быстро. Зевать воспрещено, а то сгорят! ))

Вот такие они получились (второй заход)

Вторая кусудама и второе печенье. Фрау Марта и одно из любимых нами печенек.

Фрау Марта во всей своей красе

Тут принт на Фрау Марту, а тутградиент полностью на квадратик.

А теперь рецепт.Оригинал рецепта тут. Это печенье пекла уже много раз и каждый раз удачно ))) Аромат от него на весь дом и желудок начинает подпрыгивать и вилять хвостиком выпрашивая эту вкусноту. )))) Опять же очень простой рецепт: добавили, добавили, добавили, замесили. ))) В этот рецепт изменений никаких можно не вносить. Я разве что имбиря добавляю чуть больше, оно тогда острее получается, а сахара кладу где-то полстакана.

Итог:

На сегодня, пожалуй, все!

До встречи!

С ув., Инка.

 П.С. Таня, огромное спасибо за бусины!