Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Ватрушки
Поделиться:
В пятницу пекла ватрушки. Очень их люблю! Мне вообще-то нравится ставить тесто, как бабушка учила, но так как будний день, то возится с тестом просто не было времени.
Я взяла обычное покупное дрожжевое тесто (замороженное) 1 кг. Разморозила по инструкции. Раскатала колбаской, отрезала равные кусочки, скатала шарики (чуть меньше теннисного мячика и положила на противень, на бумагу для выпечки. Они расстоялись 20 минут - чуть подошли. Взяла граненый стакан и донышком сделала углубление в шариках. Проколола вилкой эти углубления в нескольких местах, чтобы тесто здесь не пузырилось и ложечкой положила начинку. Еще постояли 15 минут, смазала краешки яйцом и в духовку. Выпекала при 180 градусах 20 минут, но конечно посматривала, чтоб не подгорели. Достала из духовки и укрыла полотенчиком пока не остынут, чтобы не сели.
Ну вот и все. Времени ушло где-то чуть больше часа (без разморозки теста). Себя не хвалят, но действительно - вкусно!
О начинке. Я готовила так - пачка творога 9% (200 гр), 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо и сахара на глазок - кому как нравится - послаще или нет. Взбила вилкой чтобы не было комков, все, начинка готова.
Приятного аппетита!
Страница для печати
какая няма!!!
Вкусняшка!!! Тоже люблю ватрушки.................
От такой красоты, слюнки потекли!!!
Всем большое спасибо!
добавила в избранное, надо в выходные попробовать эту вкусняшку
Спасибо! Конечно попробуйте! Приятного аппетита!
сегодня испекла, все вкусненько, но вот тесто немного плотноватое и с корочкой получаются......не пойму, наверно от теста зависит или я передержала в духовке (пекла 10 минут) .......я люблю, чтобы все были мягкие...
Рада, что Вам понравилось! Наверное все-таки от теста зависит, надо будет попробовать тесто поставить, а не покупать. Хотя у меня получились мягонькие.