Доброго времени суток,всем заглянувшим.Хочу поделиться рецептом оригинального блюда.Оно понравиться всем,особенно любителям маринадов.

Итак ,нам понадобиться: 2-3 десятка перепелиных яиц; 250мл воды; по одной чайной ложке соли и сахара; небольшая свекла(можно и без неё,но тогда яйца останутся белыми); 50мл уксуса; специи по вкусу(у меня перец горошком и гвоздика); 2 зубка чеснока; 2 лавровых листа

Смешать воду ,сахар,соль,мелко нарезанную свеклу и специи.Варим маринад около 10 минут.Также сварим яйца.Их варить нужно минуты три после закипания.В маринад добавить уксус и оставить остывать.

Пока стынет маринад очистить яйца.Для чистки таких маленьких яиц вам понадобятся такие маленькие ручки.Еще маленький секрет,чтобы легче чистились яйца нужно сразу после приготовления залить холодной водой ,когда немного остынут слегка побить и оставить в холодной воде ещё минут на пять.В чистую пол литровую баночку положить чеснок, лавровый лист и чищеные яйца.

Все залить охлажденным маринадом,закрыть плотно крышкой и убрать в холодильник, минимум на сутки.И постараться не съесть все до праздника.