Кулинария Рецепт кулинарный "Гость на пороге" рыбный Продукты пищевые

Очень быстрый, вкусный и сытный пирог. Легкий в приготовлении!

Сочный!

Ингридиенты:

Тесто

Яйца -5-6 штук

Майонез - 0,5 банки (банка 250 гр)

Сметанка - 0,5 банки

Мука - 1,5 стакана

Начинка

Рыбные консервы (сайра, горбуша) - 1 банка

Майонез - 4 столовые ложки

Лук репчатый - 1 луковица

Картофель - 4 штуки

Рис - 0,5 стакана

Приготовление:

Ставим варить рис. Во время его варки включаем прогреваться духовку (180 - 200 градусов) и начинаем готовить тесто.

Взбиваем яйца, сметану, майонез. Добавляем муку и соду. Все перемешиваем. Получаем тесто консистенции не очень густой сметаны. Тесто готово!

Подготавливаем начинку. Рыбку из консервов освободить от костей (можно не освобождать) и размять вилкой, влить туда половину имеющегося сока из банки. Лук порезать мелко и добавить к рыбе. Далее добавляем 4 столовые ложки майонеза и хорошенько мешаем. Соль НЕ добавляем! Картофель режем кружками.

Берем форму в которой будем выпекать. На дно выливаем половину теста и ровненьким слоем насыпаем сваренный рис. Он будет служить неким коржом в нашем пироге и создаст хрустящую корочку. Далее кладем ровным слоем кружки картофеля, а на него рыбную массу. Все это заливаем второй половиной теста. По желанию посыпаем укропом (придаст дополнительный вкус и аромат). Выпекаем 30 минут! Готово!