Кулинария Кусудама Оригами Рецепт кулинарный Кулинарные записки кусудамиста Пицца и её вкусный краешек Бумага Продукты пищевые

Доброго всем времени суток!

На выходных готовила пиццу по своему любимому рецепту, со своими любимыми начинками. Долго я собиралась, но все-таки решилась.

Рецепт теста тут: http://liliach.livejournal.com/5550.html или тут: http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1418&st=0&p=55799&#en...

Спасибо большое Лиле, что поделилась. Давно делаю с этим тестом и очень вкусно каждый раз.

Когда решаюсь приготовить пиццу, то устраиваю пиццнутую вечеринку ))) Для этого нужно приготовить много пиццы и позвать друзей. В моем случае братьев с семьями и любимую куму.

Так как я работала, хоть в воскресенье и был короткий день, я начинку для пиццы приготовила с вечера.

Обжарила курочку, к ней, кроме соли и перца, добавила чуток карри. И аромат на всю квартиру до самого утра.

Обжарила грибочки

и фарш с лучком

Пока расстаивается тесто, режем маслинки

и сосиски на четыре части вдоль

Делим тесто на части. У меня это как-то интуитивно, на глаз происходит. Из 2-х с половиной порций у нас получилось две пиццы с вкусным краешком и две обычные. На пиццу со вкусным краешком идет больше теста, т.к. надо еще сосиску завернуть.

Раскатываем пласт теста, не очень тонко.

И по всему периметру раскладываем кусочки сосиски и заворачиваем.

на этом можно и остановится, наколоть серединку пиццы и отправить в духовку, а можно и продолжить... надрезать весь краешек с сосиской на толщину краешка и повернуть, поставить стоя. Получается так:

Не забываем наколоть вилкой серединку пиццы и отправляем в духовку на 7 минут, вынимаем из духовки, начиняем и обратно в духовку уже до готовности.

Первая у нас была с обыкновенным краешком. В качестве начинки - поджаренная курочка, грибной соус, ананасы и моцарелла (остатки роскоши). Вот так это все выглядело до отправки в духовку:

а так после

Вторая была уже со вкусным краешком и под кодовым названием "по-флотски": фарш поджаренный, грибочки, сыр, маслины, майонез+кетчуп.

А это уже третья. Просто ветчина, грибочки, сыр, маслинки, майонез+кетчуп. Быстрый вариант, если не хочется возиться с начинками. Тут видно тесто в разрезе:

Четвертый корж испекли в течении 7 минут, остудили и оставили в холодильнике на следующий день. Первый вариант с курицей больше нравится девочкам, второй вариант больше нравится мальчикам. Поэтому так и делаем - на любой вкус. А теперь фото с Ламбадой. Очень легко скрутилась, держится крепко, в руках держать - одно удовольствие.

А теперь отдельно Ламбада.

Ну, вот на сегодня и всё.

До встречи.

С ув., Инка.

П.С. Напоминаю, что последний день приема работ на НГ беспредел - 19 декабря. Подробности тут: https://stranamasterov.ru/node/448859