Кулинария Рецепт кулинарный Йогуртовый торт Овощи фрукты ягоды

Рецепт кулинарный: Йогуртовый торт (фото 1)

Рецепт кулинарный: Йогуртовый торт (фото 2)

Для коржа

Яйца -2шт.
Сахар – 200г.
Мука – 150г.

Для начинки

Яйца -2шт.
Сахар – 200г.
Мука – 150г.
Для начинки
Желатин – 15г.
Винограда – 500г.
Йогурта – 500г.
Сахара – 100г.
Белого вина – 100г.
Сливок – 150мл.
Пачка ягодного желе

1.
Желатин замочить в холодной воде. Виноград вымыть и порезать пополам.
Взбить йогурт с сахаром. Желатин распустить в теплом вине. Ввести в
йогуртный крем и поставить на 15 минут в холодильник. Взбить сливки и
ввести в йогуртный крем.
2. Отдельно развести пачку ягодного желе (по инструкции) и поставить в холодильник.
3.
Пока охлаждаются желе и крем, готовим бисквитный корж. Яйца взбиваем с
сахаром, добавляем муку. Выстилаем форму пекарской бумагой, смазываем
маслом, выливаем тесто и выпекаем при 200ºС 15 минут. Даем остыть коржу.
4.
Ставим кольцо для торта вокруг коржа. Высыпаем на него половину
винограда и заливаем йогуртным кремом, ставим в холодильник на 15-20
минут, чтобы крем начал желироваться. Затем высыпаем оставшийся
виноград, заливаем желе и ставим в холодильник. После того как торт
весь зажелируеться снимаем кольцо и торт готов.
Приятного аппетита!