Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Чизкейк
Поделиться:
рецепт.
150 гр печенья Юбилейного.
50 гр сливочного масла
Печенье измельчить, добавить растопленное сливочное масло. Получится сыпучая масса, выложить её тонким слоем в форму. Лучше взять разъемную форму, удобнее будет доставать.
Начинка
600 гр сыра филадельфия или маскарпоне или Альметте или BUKO, последние два обходятся дешевле:)
200 гр сливок 33% жирности
Пол стакана сахара
3 яйца
Сливки взбиваем с сахаром, добавляем сыр, яйца, ванильный сахар. Все перемешиваем и выливаем на измельченные печенья. Сверху добавляем сироп. И размешиваем очень аккуратно, но так, чтоб оставался мраморный рисунок.
Если у вас разъемная, всю форму обернуть фольгой, что бы вода не попала внутрь. Ставим форму с чизкейком в другую более глубокую форму, наливаем воды так, что бы она доходила до середины формы с чизкейком.Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час. Достаем, даем остыть и в холодильник на 4-5 часов.
Страница для печати
Эх,жалко попробовать нельзя!!!А так хочется!!!
Попробуйте добавить в корж крепкий свежесваренный кофе, а в начинку бейлиз столовую ложку, а лучше 2. Я добавляю 4))) Получается ооочень вкусно!!!