В-И-К-А

← 35 из 53 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Секреты приготовления сладких вареников Продукты пищевые

Поделиться:

Приветствую всех зашедших в гости !!!!!!!!!!! Так как фотоаппарат временно у меня изъяли , извиняюсь , что нет фото ( теста и самих вареников). Ну, а на фото одна из моих главных помощниц на кухне . Формочка для лепки вареников, а еще есть такие же для пельменей и чебуреков ( классная вещь, экономит время ).

      Сходив на грядочку , собрав клубничку ,решали с сынулькой,что с ней сделать ( так как сбор не первый, свежей наелись уже до отвала ). Подумали и решили ,что будут вареники  с клубничкой. 

       Ну , а теперь собственно секреты.Может для знатных кулинаров, нечего нового, а для новичков думаю пригодится.

 1. Самая главная составляющая вареников это ТЕСТО . Обычный вариант теста (вода,яйцо,соль,мука), мне не нравится ( сильно жесткое ,особенно для деток ), предлагаю свой вариант теста ,которое просто тает во рту.

                    1 стакан кефира,1яйцо,100гр маргарина,соль по вкусу, 2,5стакана муки 

2.   Начинку  посыпаю сахарной пудрой смешанной с крахмалом  (4:1), тогда сок из вареников вытекать не будет.

3.  Экономим время (  в 3-4 раза ) делая вареники с помощью вот такой формочки .

                                                             Вот и все . Спасибо ,что нашли время и зашли в гости!!!!