Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Торт "Белая птичка" и варианты украшения Продукты пищевые

Существует много вариаций на тему торта "птичка/птичье молоко", мне он очень нравится тем, что получается очень нежным и достаточно высоким, я почему-то питаю слабость к высоким тортикам(уже не говорю про многоярусные) ;)

Данный тортик ко дню рождения, из украшения: покрытие кремом, роза и листья из мастики(молочной), табличка также из мастики(надпись сделана пищевым красителем), узор из крема, акценты сделаны сахарными бусинками.

Это все та же "Белая птичка", только покрытие из крема я не стала выравнивать, а наоборот, придала "воздушность". Верх посыпан корицей(можно посыпать какао) и украшен сахарными бусинками.

А это тортик в разрезе, чтобы не было очень сладко, я добавляю немного кисленького джема.