Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Рулет из свиной пузанины
Поделиться:
Рецепт с сайта Поварёнок.ру от Ольгеюшка
http://www.povarenok.ru/recipes/show/52287/
Ингридиенты: свинина (брюшина - пузанина), чеснок — 6 зуб., соль (на один литр воды полный сто граммовый стакан) — 3 стакан, перец душистый (молотый), шелуха луковая
Итак, берем пузанину с хорошими мясными прослойками (высота не более 2-2,5 см, весом приблизительно 1,2-1,5 кг,) снимаем с неё шкуру, делаем несколько проколов и нашпиговываем чесноком, сверху наносим черный молотый перец. Плотно сворачиваем и обвязываем капроновой нитью, делаем несколько проколов уже рулета. Варить в луковом рассоле около 1 часа. Затем аккуратно переложить на противень (форму) и запечь в разогретой духовке 40-60 мин при температуре 200 градусов.
После запекания полностью остудить, снять нить, нарезать и наслаждаться...
Спасибо всем, кто заглянул в гости!!! Угощайтесь на здоровье!!!
Страница для печати
Спасибо за первый комментарий!!! Угощайтесь на здоровье!!!
Очень аппетитно и вкусно!!!
Леночка, очень рада тебя видеть, спасибо, что заглянула в гости!!! Делала такой рулет впервые, понравилось очень!!!
у меня есть рецепт проще! без луковой шелухи и варки...
https://stranamasterov.ru/node/184032
Марина, спасибо, что заглянули в гости!!! Будем ждать ваш рецептик!!!
я делаю по рецепту своих родителей более 10 лет: https://stranamasterov.ru/node/184032
попробуйте, больше понравится!
Марина, спасибо за ссылку.
Как аппетитно выглядит Ваш рулет, большое спасибо за рецепт.
Вероничка, очень рада, что рецепт понравился!!! Спасибо, что заглянули в гости!!! Угощайтесь на здоровье!!!
Ням-ням! Аппетитная штучка!
Елена, спасибо большое, что заглянули в гости и за ваши комментарии
!!! Угощайтесь на здоровье!!!
Ну я опять любуюсь и" глотаю слюнки" время то позднее , а тут такие вкусности!!!!И страничку закрывать не хочется!!!
Натали, спасибо, что заглянула!!! Рулет и правда получился очень вкусный!!! Всегда тебе рада
, угощайся на здоровье!!!
Как вкусно!!!!! ЗДОРОВО!!!!!!!!!!!!!!!
Наталья, спасибо, что заглянули в гости и за комментарии!!! Угощайтесь на здоровье!!!
Вкуснотаааааааа!
Нигорушка-МАСТЕРИЦА НА ВСЕ РУКИ!
Люблю такие штучки и тоже иногда делаю!
Спасибо, Людочка!!! Я тоже люблю такие штучки, а мое семейство с удовольствием их съедает!!! Еще раз большое спасибо!!! Всегда тебе рада!!!
Нигорушка, как аппетитно выглядит!!!!!!! Ням-нам! ВКУСНО!!!!!
Ирочка, как прятно тебя видеть!!! Спасибо, что заглянула в гости и за комментарии!!!
здравствуйте, на вид очень вкусно, а как сделать луковый рассол?
Здравствуйте, луковую шелуху хорошо промыть, залить водой и проварить некоторое время, затем на 3 литра жидкости добавить 300 граммовый стакан соли, закипятить и добавить рулет. Я варила вместе с шелухой.
спасибо! сегодня попробуем, специально искала рецепт))))ваш понравился больше всех и фотография очень вкусная)))
Спасибо
! Желаю удачи!!!