Кулинария Огурчики Продукты пищевые

В Австралии – редкость,  когда люди делают «закрутки». Здесь круглый год кушают, в основном, свежие овощи и фрукты. А если кому-то хочется солёненького, то покупают в магазине – консервированные огурцы, помидоры, грибы оливки.  Я от них не в большом восторге, потому что все они содержат уксус.  Как и весь джем, например, содержит желатин. У меня такое чувство, что ну не могут австралийцы жить без уксуса и желатина...

Поэтому, когда хочется без уксуса, я засаливаю овощи сама. На фото вверху – моё творение. Украшение в виде лимона и моркови я увидела у кого-то на сайте. Очень оригинально!  Большое спасибо автору за идею!

Простояла банка полтора месяца и недавно мы её попробовали. К ужину – вкусная самодельная закуска, пожалуйста:

Занявшись керамикой,  мне понравилась необычная посуда. Поэтому сейчас у нас дома чашки и тарелки - в виде листьев, ракушек, рыб...  

Ужин состоит из "здоровой" пищи: паровые котлеты, запечёные пластики картошки, лук (такой же), салатик из овощей, паровый овощи - морковка, брокколи, брюссель.капуста (5 минут готовятся) и...солёные огурчики!