Кулинария Рецепт кулинарный Песочный пирог Продукты пищевые

У этого пирога лимонная начинка, а я еще люблю его делать со смородиновым вареньем.

тесто:
200 гр. маргарина
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны (можно без сметаны) пирог получится более рассыпчатым
1 ч. ложка соды
0,5 стакана сахара
0,5 стакана крахмала
2-3 стакана муки

Отщипнуть два небольших шарика от теста и убрать в морозильную камеру для застывания.
Остальное тесто накрыть полотенцем и оставить в покое пока делаем начинку.

Начинка:
1 лимон (измельчить в блендере)
2 ст. ложки яблочного джема (желательно домашнего производства)
если требуется добавить сахар.
Можно сделать начинку из смородинового варенья.

Выложить тесто в форму для выпекания, сверху выложить начинку.

Достать с морозилки тесто и натереть на терке, прямо на пирог.

Поставить пирог в хорошо разогретую духовку и выпекать в течении 30 мин.

Ваш пирог готов. Всем приятного аппетита.