Катюшка-пингви

← 4 из 25 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Торт с клубникой и сливочно-творожным кремом Продукты пищевые

Поделиться:

ТЕСТО:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
какао-1-2 ст.л.
ванилин
разрыхлитель

КРЕМ:
творог - 500 г,
сахарная пудра - 0,75 - 1 стакан (по вкусу),
желатин быстрорастворимый - 2 ст. ложки,
молоко - 100 мл,
сливки 250 мл,
клубника - 300 г

Творог растереть с сахарной пудрой.
Быстрорастворимый желатин залить горячим молоком и размешивать до растворения желатина, затем процедить, влить в творожную массу и перемешать. 
Добавить взбитые сливки и еще раз хорошо перемешать. 
Клубнику вымыть, обсушить, порезать и добавить в крем.

Бисквит разрезать на 3 части, пропитать теплым молоком с клубничным соком, прослоить кремом и поставить в холодильник застывать на пару часов. Собирать лучше в разъемной форме

Сверху украсить шоколадной глазурью, клубникой и шоколадом, бока обсыпать какао.

Приятного аппетита!:)