Кулинария 8 марта Рецепт кулинарный "Ярославна" - тортик к празднику Продукты пищевые

Наталья,боюсь Вас утомить,но кратко не всегда умею :)))История моего тортика очень длинная-более сорока лет...Тогда это был чужой рецепт приготовления теста из фабричного брикета заварного крема-продавали в те годы в СССР такие брикеты московского производства...Но вскорости брикеты исчезли,а желание наслаждаться тортиком осталось:))) И начала я заниматься опытами:))) Методом проб и ошибок - а их в жизни молодой тогда хозяйки хватало-определился "выстраданный" рецепт.Помня,что в состав фабричного брикета яичный белок не входил, я и в тесто для первых своих опытных тортов добавляла только желтки-да и мама моя всегда говорила,что такое тесто получается более нежным...В настоящее время я очень всё упростила-белки и желтки-всё идёт в ход :))) Состав того тортика,из которого я сделала Вам поздравительную восьмёрку, таков : для светлого коржа - в 1 стакан сахара добавляем 3яйца и хорошо взбиваем;разогреваем 100г сливочного маргарина, соединяем с 1 стаканом молока и выливаем в "гоголь-моголь",хорошо размешиваем и добавляем 2 стакана муки,хорошо размешиваем,добавляем щепотку соли и 1/2 чайной ложки соды,гашёной 1 столовой ложкой уксуса,а также щепотку ванили. Форму для выпечки я смазываю растительным маслом.Выпекается при t=200* 30-40минут.Для тёмного коржа -  всё то же самое,плюс две столовых ложки какао-порошок.Остывшие коржи разрезаем на три пластины-всего 6 штук.Для прослойки  сделать сметанный крем-я покупаю 15% сметану в банках-всего нужно 800г сметаны и два стакана сахара.Сметану с сахаром взбить до растворения сахара.При прослаивании я каждый слой крема посыпаю тёртыми орехами и шоколадом.Верх смазать кремом, посыпать тёртым шоколадом и уложить орехи.КСТАТИ,последнее время я стала использовать не шоколадку, а какао-напиток растворимый,Mixfix,удобно.Тортик можно делать и из одного коржа,в этом случае  крема,естественно,нужно меньше :))) У нас он настолько прижился,что все мои намерения попробовать иные рецепты заканчиваются просьбами домочадцев делать "наш тортик".Утомила я Вас...