Анчос

← 88 из 142 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Куриная колбаса Продукты пищевые

Поделиться:

Куриная колбаса.

Куриное филе 900 гр.

Молоко 0,5 – 1 ст.

Белок – 1 шт.

Крахмал – 1 ч.л.

Зелень сухая – базилик  1 ст. л.
(я положила  1 ч.л. укропа, 1 ч.л.
петрушки и 2 ч.л. паприки молотой)

Соль

Филе провернуть на мясорубке два раза, добавить остальные продукты,
хорошо вымешать. Уложить в пакет, сформировать колбаску, перевязать веревочкой.
Положить еще в несколько пакетов, герметично завязать. Варить 1 час.

Мои впечатления: получилось суховато, на колбасу как таковую не совсем
похоже, больше на прессованное мясо (грудку).