Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Острая закуска из огурцов и моркови
Поделиться:
Закуска из огурцов и моркови по-корейски – острая, ароматная и очень вкусная. Приготовить такую закуску не составит особого труда, надо лишь нарезать овощи и заправить их специальной заправкой.
Ингредиенты:
Огурцы – 500 г
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 4-6 зубчиков
Масло растительное – 50 мл
Паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
Острый красный перец – 0,5 ч.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Зеленый лук – 1 пучок
Приготовление:
Огурцы вымыть и нарезать брусочками.
Морковь натереть на терке для корейских салатов.
Переложить овощи в глубокую миску, добавить измельченный чеснок. Соль, сахар и нарезанный зеленый лук, перемешать.
На сковороду влить растительное масло, добавить сладкую паприку, острый красный перец и куркуму. Сковороду поставить на плиту, специи с маслом перемешать и нагревать масло 20-30 секунд.
Затем горячее масло добавить к овощам и перемешать.
Закуску поставить в холодильник на 2 часа, чтобы овощи хорошо пропитались специями.
Закуска из огурцов и моркови, по-корейски, готова!
Приятного аппетита!
Страница для печати