Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Печёночный паштет с клюквенным желе.
5 февраля, 2022 - 12:53 ~ Alinuhka ~ Если вам есть, что мне написать, пишите
Событие
Техника
Материал
Поделиться:
Всем привет. Спешу поделиться рецептом невероятно вкусного паштета из куриной печени, который полностью меняет любые представления о паштете, поскольку имеет очень нежный и изысканный вкус. Чуть сладковатый и сливочный, оттеняемый ароматом розмарина и кислинкой клюквы. Готовьте и удивляйте своих гостей.
Рецепт :
350 г куриной печени,
200 мл молока,
1 большая луковица,
2 ст. л растительного масла,
60 г сливочного масла,
1 ст. л. коньяка,
1 лавровый лист,
щепотка мускатного ореха,
перец и соль по вкусу,
Желе :
150 г клюквы,
150 мл воды,
1- 2 ст. л. сахара,
соль по вкусу,
веточка розмарина,
6 г быстрорастворимого желатина,
40 мл воды для замачивания желатина.
Страница для печати