Поделиться:
Сегодня готовлю осетинские пироги с картофелем и сыром по простому и доступному рецепту. Нежнейшее дрожжевое тесто и много начинки - это просто сказочная выпечка для всей семьи. На аутентичность не претендую (и даже не собираюсь), поэтому делюсь тем рецептом, результат которого одобрен и нравится моим домашним.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Тесто:
350 мл. молока
13 г. сухих дрожжей
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
1/2 ч.л сушеного чеснока
60 мл. растительного масла (4 ст.л)
700 г. муки
Начинка:
6 шт. картофель
60 г. молока
40 г. сливочного масла
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л сушеного чеснока
200 г. сыра
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Марина, добрый день. В тесто не нежны яйца ? И ещё вопрос по сыру- какой лучше сыр использовать ?
Добрый день! Все верно, тесто без яиц. Сыр ЛЮБОЙ, можно просто полутвердый, можно Сулугуни, по наличию.