Видео Кулинария Рецепт кулинарный Смешайте ржаную муку воду и чеснок Необычный способ приготовления супа на закваске Продукты пищевые

Всем большой привет. Для себя я нашла интересный суп ,, Журек ,, - это польский суп. Рецептов этого супа великое множество. Первый и главный продукт- это жур. Это ржаная мука смешанная с водой и чесноком. Эта смесь квасится несколько дней. В нашем случае есть ржаная закваска. Рецепт закваски вы найдете на моем канале. И с ней приготовление такого супа не составит ни какого труда. Что касается вкуса. Суп из-за содержания закваски имеет приятную кислинку и напоминает собой солянку. Такой суп можно приготовить с разнообразными мясными изделиями и приготовить его сытным. А можно легким как у меня. Рецепт: вечер: ржаная мука 100 г, холодная вода 500 мл, ржаная закваска 15-20 г, чеснок 1 зубчик. Оставить до утра. вода 2 л, лук 3-4 шт., лавровый лист, майоран 2 щепотки, сахар 1-2 ч.л., грибы 130 г, копчёные колбаски 100 г, можно и больше, соль и чёрный перец по вкусу, мясная приправа по желанию, зелень, отваренные яйца при подаче.