Видео Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный МИМОЗА - Традиционный Новогодний салат Продукты пищевые

Если вы любите рыбный салат — "Мимоза" для вас это идеальный вариант. Вариантов приготовления этого салата существует великое множество и конечно у каждой хозяйки есть свой рецепт. Сегодня я поделюсь своим рецептом приготовления этого салата.

Ингредиенты:

• Рыба консервированная (сайра, скумбрия, горбуша, тунец и т.д.) - 1 банка
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук репчатый (красный) - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Сыр твердый - 100-150 г
• Майонез - по вкусу
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

Консервированную рыбу переложить в миску, удалить крупные кости  и хорошо размять вилкой.

Выложить на блюдо первым слоем и смазать майонезом.

Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке, выложить на рыбу и смазать майонезом.

Морковь предварительно отварить. натереть на крупой или мелкой терке и выложить следующим слоем. Сделать сеточку из майонеза.

Красный репчатый лук нарезать мелкими кубиками и выложить на слой моркови.

Четыре средних картофелины предварительно отварить, натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Посолить, поперчить по вкусу и смазать майонезом.

Далее идет слой натертого на крупной или мелкой терке твердого сыра.

И Завершающим слой - слой яичных желтков, натертых на мелкой терке.

Украшаем салат зеленью. Желательно салат убрать в  холодильник на 2 часа, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.

Приятного аппетита!